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关于水表与万用宝切割金属哪个更好，这两者属于不同的领域，没有直接的对比性。
水表是用于测量水流量的仪器，其设计和制造的主要目的是精确计量水的用量，而不是用于金属切割，而万用宝作为一种工具，其设计主要是为了进行各种金属加工操作，如切割、打磨等，从金属切割这个特定任务来看，万用宝由于其专门的设计和用途，可能更适合进行这项工作。
至于水表电池是否可以用万能充充电，这取决于电池的类型和万能充的兼容性，如果电池是可以充电的类型，并且万能充设备兼容该电池，那么理论上是可以使用的，为了确保安全和有效性，建议查阅水表的用户手册或联系制造商，获取关于电池充电的特定建议。
对于这两个问题，需要根据具体的应用场景和需求来做出选择，如果需要进行金属切割，选择万用宝可能更合适；而对于水表电池的充电问题，则需要确保使用兼容的充电设备和方式。